極客網(wǎng)·零售電商 2月11日訊，據(jù)永輝超市官方最新消息，春節(jié)過后，永輝超市首批調(diào)改門店共計20家，覆蓋15個城市，其中武漢、太原、南寧、開封、溫州、東莞、綿陽和福清等8個城市首次加入調(diào)改行列。而在春節(jié)前，永輝超市已在18個城市完成了41家門店的學習胖東來調(diào)改工作，這一系列舉措標志著永輝超市在零售創(chuàng)新道路上的加速前行。
數(shù)據(jù)顯示，在剛剛過去的春節(jié)消費季（北方小年至大年初七，共計13天），永輝超市的41家調(diào)改門店實現(xiàn)了業(yè)績的顯著增長，同比去年春節(jié)消費季增長翻倍，進店消費客流近400萬人次。其中，烘焙和熟食品類成為新的增長引擎，烘焙銷售額同比增長超520%，熟食銷售額同比增長超387%，充分展示了永輝超市在商品結(jié)構(gòu)調(diào)整上的成效。
在員工福利方面，永輝超市同樣不遺余力。今年春節(jié)期間，所有調(diào)改門店縮短了營業(yè)時間，大年初一更是首次執(zhí)行閉店休息，讓員工得以享受難得的假期。據(jù)統(tǒng)計，1月份調(diào)改門店為一線員工發(fā)放的利潤分紅超過1000萬元，部分門店的一線員工1月份最低收入已超過8000元（包含待發(fā)獎金），體現(xiàn)了永輝超市對員工關(guān)懷的切實行動。
在組織架構(gòu)層面，永輝超市也進行了重大調(diào)整。自2月6日起，永輝超市內(nèi)部陸續(xù)發(fā)布公告，以戰(zhàn)略聚焦、扁平高效為導向，全面調(diào)整組織架構(gòu)，旨在提升組織運行效率。新的組織架構(gòu)在營運上實現(xiàn)了“總部-大區(qū)-門店”的三層管理模式，全國被劃分為28個大區(qū)，減少了管理層次，給予一線門店更多授權(quán)，使其能夠更靈活地應對市場變化。
在平臺運營上，永輝超市實行中心化運行，整合出運營中心（由籌建支持部與運營支持部整合而成）、商品中心、品牌營銷部、到家事業(yè)部等新的服務支持和賦能單元。其中，商品中心新設(shè)的3R部門（Ready to cook、Ready to heat、Ready to eat，即食、即熱、即烹商品）尤為引人注目，該部門負責烘焙、熟食、即熱即烹商品的開發(fā)，通過5個支持中心做好屬地化承接，進一步豐富了永輝超市的商品結(jié)構(gòu)。
為了提升門店管理水平，永輝超市還于2月9日在福州閩侯南通培訓中心開啟了全國調(diào)改門店店長專項培訓。這是繼年前首批全國調(diào)改教練認證培訓后的又一次全國大型調(diào)改培訓，共有167位店長參與，為期8天，涵蓋23門課程。培訓內(nèi)容不僅包括調(diào)改理念、企業(yè)文化等宏觀課程，還涉及門店食品安全、調(diào)改店服務標準、基礎(chǔ)運營標準、數(shù)據(jù)維護和分析等專業(yè)課程，以及門店生鮮、食用、烘焙、熟食乃至行政、招商、收銀等實操業(yè)務，確保培訓內(nèi)容的全面性和實用性。
永輝超市全國調(diào)改項目組負責人表示，目前永輝超市依然處于學習胖東來的初級階段，品質(zhì)的提升、幸福的營造、員工的關(guān)懷與成就等都需要持續(xù)推進。團隊將逐步從不成熟走向成熟，通過不斷的學習和實踐，為消費者帶來更好的購物體驗。
永輝超市的這一系列舉措不僅展現(xiàn)了其在零售創(chuàng)新上的決心和行動力，也為其未來的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)?？萍济襟w將持續(xù)關(guān)注永輝超市的動態(tài)，為讀者帶來最新、最全面的報道。
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