甜、酸、咸、苦、鮮這五種最能代表亞洲美食的味道，能混搭出什么口味？最近，一家開在阿姆斯特丹 happyhappyjoyjoy 亞洲餐廳就用自己的方式回答這個(gè)問題。為了更好地呼應(yīng)餐廳料理風(fēng)格，happyhappyjoyjoy在裝修上獨(dú)具匠心，將泰國、馬來西亞、越南、中國和韓國的風(fēng)格混到一起。
設(shè)計(jì)師將進(jìn)入餐廳的第一個(gè)區(qū)域定義為茶餐廳，提供一些簡餐、飲品，以及外賣打包區(qū)。為了給在這一區(qū)域就餐的食客制造足夠輕松的氛圍，這一區(qū)域使用了韓國的工業(yè)風(fēng)格為主題：充滿金屬感的酒吧凳與高腳桌的搭配，天花板上的管道和吊燈、吧臺(tái)上方閃爍著金屬光澤的酒架，所有的元素都給人一種隨性、粗獷的感覺。
中央的用餐區(qū)是餐廳的重中之重，設(shè)計(jì)師為這一區(qū)域營造出相當(dāng)?shù)膬x式感：以張開的紅色油紙傘吊頂帶來滿滿中國風(fēng)，透過傘面傾瀉下來的暖色燈光則能給食物鍍上一層更誘人的光澤。而以各國海報(bào)和畫作裝飾的墻壁，也減弱了紙傘吊頂帶來的隆重感和壓抑感，使得食客們在享受美食的時(shí)候一抬頭，就能感受到來自各國的氣息。在桌椅的選擇上，為了避免食客產(chǎn)生視覺疲勞，設(shè)計(jì)師還特別挑了原木色和白色進(jìn)行搭配。
而為了將馬來西亞風(fēng)情引入餐廳，設(shè)計(jì)師便將大排擋跟開放式廚房結(jié)合在一起，給喜歡街頭美食的食客開辟出一個(gè)屬于他們的區(qū)域。食客們可以一邊大飽口福，一遍看著廚師們展示廚藝。頗具創(chuàng)意的墻面裝飾也增添了就餐時(shí)的輕松感。
對于一些想要擁有更加私密的用餐空間的食客，happyhappyjoyjoy 則準(zhǔn)備獨(dú)立的空間，墻面用各色的壽司碟進(jìn)行裝飾，給素雅空間增加活力。
當(dāng)然，一家餐廳僅僅在裝修上下功夫卻不專注于菜品質(zhì)量，是說不過去的。happyhappyjoyjoy 在自家 Facebook 表示，他們對菜品可是仔細(xì)研究過的，并且查看一下食客的留言，也是給出了不少的好評(píng)。
這家餐廳的設(shè)計(jì)師是誰？
說完了 happyhappyjoyjoy，就不得不提到幕后功臣 Concrete 設(shè)計(jì)事務(wù)所，它由 Rob Wagemans 于 1997 年在荷蘭創(chuàng)立。雖然作為一家設(shè)計(jì)事務(wù)所來講，Concrete 的歷史并不算長，但也不乏口碑之作。坐落于瑞士西南部阿爾卑斯山脈下瓦萊州村落的 W 酒店就是其代表作之一。
Concrete 設(shè)計(jì)事務(wù)所一直以來有意從傳統(tǒng)的等級(jí)意識(shí)中擺脫出來，摒棄一些支配當(dāng)下的設(shè)計(jì)流程。所以反傳統(tǒng)一直都是他們的設(shè)計(jì)信條，從 W 酒店的設(shè)計(jì)就可以略窺一二。
另外，活力也是 Concrete 設(shè)計(jì)事務(wù)所的設(shè)計(jì)風(fēng)格中最重要的 DNA。在位于倫敦泰晤士河畔的 Citizen M 酒店的設(shè)計(jì)中，Concrete 的設(shè)計(jì)師們以充滿活力且前衛(wèi)的設(shè)計(jì)風(fēng)格詮釋酒店品牌“消費(fèi)得起的奢華”這一概念，也讓年輕的消費(fèi)群體更愿意到這里來入住體驗(yàn)。
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