辦公室投放自助無(wú)人咖啡機(jī)，這是一門好生意嗎？

10億估值入局、2年納斯達(dá)克上市的瑞幸咖啡,也加入無(wú)人新零售這個(gè)跑道,發(fā)布瑞即購(gòu)的自助無(wú)人咖啡機(jī),在100人以上的企業(yè)或辦公大樓進(jìn)行投放,拉近都市白領(lǐng)的消費(fèi)半徑。其實(shí),已在咖啡無(wú)人新零售這個(gè)賽道的咖啡之翼、咖啡零點(diǎn)吧、友咖啡、城市小咖等老牌運(yùn)營(yíng)商,早早就開(kāi)始布控各種投放場(chǎng)景,辦公場(chǎng)景是其重要的投放場(chǎng)景之一。企業(yè)、寫字樓大堂、辦公室大樓等辦公場(chǎng)景投放自助無(wú)人咖啡機(jī),運(yùn)營(yíng)商是否有利可圖,是否是一門好生意嗎?

技諾自助無(wú)人咖啡機(jī)-辦公室應(yīng)用

1萬(wàn)億的咖啡市場(chǎng)潛力

據(jù)統(tǒng)計(jì),2015年中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到700億元規(guī)模,并且近幾年一直保持著近20%的增長(zhǎng),預(yù)計(jì)10年內(nèi)將達(dá)到萬(wàn)億規(guī)模?？此苿蓬^很猛的中國(guó)咖啡市場(chǎng),與歐美日韓等市場(chǎng)相比,中國(guó)的咖啡市場(chǎng)還處在相當(dāng)初級(jí)的階段。首先,在體量上,全球咖啡市場(chǎng)的規(guī)模是12萬(wàn)億元,中國(guó)的這700億元,可以說(shuō)是微不足道。其次,中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣依然沒(méi)有成型。據(jù)統(tǒng)計(jì),歐美主要市場(chǎng)的人均年消費(fèi)量是約500杯,在一些北歐國(guó)家甚至達(dá)到1000杯,即使在日韓,也有200杯,而中國(guó)每人每年平均只消費(fèi)20杯咖啡,可見(jiàn),中國(guó)咖啡市場(chǎng)還有很大增長(zhǎng)勢(shì)頭。

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據(jù)對(duì)北京、上海等一線消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查顯示,咖啡消費(fèi)主力用戶是80后、90后的辦公室白領(lǐng)。在受訪者中,每周咖啡2-3杯的消費(fèi)者占比約為32%,每天1杯的消費(fèi)者占比約為30%,每天2-3杯的消費(fèi)者占比約為18%。據(jù)此測(cè)算,北京、上海等大都市白領(lǐng)消費(fèi)群體年人均咖啡消費(fèi)約100-150杯?？梢?jiàn),辦公室人員是咖啡的重度愛(ài)好者。

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鎖定辦公場(chǎng)景的“消費(fèi)半徑”

在城市CBD周圍林立各式各樣的咖啡館,期中不乏是業(yè)內(nèi)知名品牌瑞幸咖啡、星巴克、太平洋咖啡等,可見(jiàn)各大品牌都已意識(shí)到,辦公室咖啡或成這個(gè)行業(yè)中最容易碰撞出新火花的領(lǐng)域,而縮短潛在受眾的“消費(fèi)半徑”成為了各家品牌爭(zhēng)相追逐的方向,突破時(shí)空的限制,讓咖啡走進(jìn)生活的更多場(chǎng)景中。

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對(duì)于咖啡最重要的消費(fèi)人群——白領(lǐng)來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)的咖啡廳已經(jīng)滿足不了他們的需求了。例如最典型的早餐咖啡,如果公司樓下沒(méi)有咖啡廳,就要繞道去買,這對(duì)上班族來(lái)說(shuō)是很嚴(yán)重的時(shí)間浪費(fèi)。很多咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)商已把無(wú)人自助咖啡機(jī)投放在企業(yè)或辦公大樓等辦公場(chǎng)景,將職場(chǎng)人群的咖啡“消費(fèi)半徑”縮短為零,隨時(shí)可以來(lái)一杯咖啡,讓美味咖啡隨手可得,大大提升了工作效率。

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辦公室自助無(wú)人咖啡機(jī)存在的必要性

在CBD經(jīng)常會(huì)看到這樣一幕,幾個(gè)人手里捧著星巴克或是其他品牌店的咖啡,在回公司的路上說(shuō)說(shuō)笑笑?？Х瓤梢跃徑夤ぷ髦械钠?很多白領(lǐng)會(huì)選擇在上班期間外出買咖啡。算一算這筆經(jīng)濟(jì)賬,對(duì)于企業(yè)主而言, 外出損失了上班時(shí)間的勞動(dòng)量,增加了企業(yè)的“隱成本”,而對(duì)于員工而言,卻也是一筆不容小視的支出。白領(lǐng)也會(huì)選擇通過(guò)外賣平臺(tái)來(lái)購(gòu)買自己喜歡的咖啡,但很多寫字樓不允許外賣小哥進(jìn)入,所以白領(lǐng)們還是只能下樓拿咖啡。不管是出去買咖啡還是外賣咖啡,實(shí)際上都增加了白領(lǐng)的外出時(shí)間,降低了工作效率。公司也不能直接一紙禁令不讓買咖啡,所以公司只有自己提供咖啡,來(lái)滿足員工的需求,提升員工的工作效率,也可以提升企業(yè)的工作效率,可見(jiàn)企業(yè)茶水間擁有辦公室咖啡機(jī)非常必要的。

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企業(yè)的辦公室咖啡解決方案

華為的領(lǐng)導(dǎo)者任正非先生有一句非常有趣的話:用一杯咖啡吸引宇宙能量!一杯咖啡,不僅是一家企業(yè)茶水間提供的福利產(chǎn)品,在咖啡之上、以咖啡為載體,它可以為企業(yè)帶來(lái)更完善的體驗(yàn)和更高的價(jià)值!辦公室場(chǎng)景下的茶水間咖啡模式因客群特殊性,并不依賴環(huán)境氛圍取勝,占據(jù)大頭的租金成本得以急劇壓縮,近年來(lái)一直飽受咖啡創(chuàng)業(yè)者的青睞。企業(yè)的辦公室咖啡有如下解決方案:

A、企業(yè)福利模式:公司買單,承包所有的成本,當(dāng)成公司員工的軟福利。

技諾智能商用全自動(dòng)辦公室咖啡機(jī)現(xiàn)磨現(xiàn)萃,滿足員工挑剔的味蕾,為他們呈現(xiàn)一杯醇香咖啡;10多種咖啡飲品,黑咖啡、牛奶咖啡、巧克力等飲品,滿足辦公室眾口難調(diào)的需求;屏幕點(diǎn)單、全自動(dòng)制作,小白的辦公人員也可以變身專業(yè)咖啡師;45秒出品、可連續(xù)出杯,滿足企業(yè)高峰時(shí)段的咖啡需求。增強(qiáng)員工的被認(rèn)可感,讓員工能更加努力的工作,提高工作效率,用咖啡的香氣來(lái)構(gòu)建辦公室文化。

B、 員工購(gòu)買模式:員工買單,承擔(dān)制作咖啡粉料成本

技諾智能商用自助無(wú)人咖啡機(jī)現(xiàn)制現(xiàn)售,最大程度保證了咖啡醇正的口感,不僅有現(xiàn)磨咖啡、還有鮮泡茶和現(xiàn)沖速溶,多種飲品口味,滿足企業(yè)人員需求。4個(gè)步驟,即可獲得一杯好飲品,小白也可以操作,屏幕選飲品、調(diào)節(jié)飲品中的咖啡/茶/糖/奶濃度,微信/支付寶掃碼支付,只需等待45秒即可享受一杯美味飲品。內(nèi)置自動(dòng)落杯系統(tǒng)是技諾無(wú)人咖啡機(jī)最大特點(diǎn),防止紙杯丟失,減少運(yùn)營(yíng)成本。

由于客群相對(duì)比較固定,轉(zhuǎn)化率相對(duì)穩(wěn)定,單機(jī)的銷售額相對(duì)比較穩(wěn)定。為了保障有穩(wěn)定銷售額,需要不斷推出新品,讓老客戶有嘗鮮的機(jī)會(huì);還有不定期的促銷活動(dòng),提升用戶的穩(wěn)定復(fù)購(gòu)率。為了吸引新客戶來(lái)體驗(yàn)咖啡,不定期針對(duì)新用戶推出免費(fèi)品嘗機(jī)會(huì),讓更多新客戶體驗(yàn)到咖啡的醇香,吸引其成為咖啡機(jī)的老用戶。

根大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),一杯杯咖啡平均客單價(jià)約9元,一杯咖啡原料成本約3元,若一個(gè)企業(yè)有200人,每天有30%的人員經(jīng)常喝咖啡,即自助無(wú)人咖啡機(jī)有60個(gè)使用用戶,日盈利約360元,一個(gè)月30天流水可達(dá)10800元。由于辦公室場(chǎng)景的點(diǎn)位一般是免費(fèi)、無(wú)需租金,刨除咖啡設(shè)備的損耗后,銷售金額依然能保持85%以上的利潤(rùn),可見(jiàn),辦公場(chǎng)景投放咖啡機(jī)是一門好生意。

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