只有最好的泰國香米才有打碼的勇氣

研究香米的Quen博士在泰國拍下了這樣的畫面：廣闊的農耕區(qū)，稻田一片金黃，皮膚黝黑的農民小心地割下一把稻穗，身后的白鷺正緩緩掠過。這樣的畫面在漫長的農耕時代中曾無數(shù)次出現(xiàn)，只不過在工業(yè)文明的今天看起來似乎格外遙遠。這些畫面隨后被傳回香米品牌孟乍隆的總部，在眾多媒體采訪時，其品牌中心總經理告訴記者，“看到這些畫面時，我真的被那種自然感動到了，你會覺得我們不僅是在賣香米，那里面有對萬物樸素的信仰?！?/p>

孟乍隆是泰國首屈一指的香米品牌，2002年進入中國，在線下耕耘多年，市場份額高達70%；2015年開始發(fā)力電商后，在淘寶天貓中一舉占據泰米銷量的50%。線上線下全面開花，但孟乍隆想做的并不只是“賣香米”那么簡單。2016年5月，孟乍隆參與了中國檢驗認證集團食品安全溯源中心和阿里巴巴集團的溯源碼項目，在每件產品上添加了可以追溯原產地、通關等信息的二維碼。

別小看這個二維碼，這是一種“溯源”。在孟乍隆品牌中心總經理鄭正看來，這個“源”不僅是原產地，也是通過這件商品所能夠傳遞的生活信仰。

讓好的商品遇到對的人

通過溯源碼，購買者可以看到香米原產地信息，甚至精確到產地的經緯度。一袋孟乍隆香米，需要來自特定精細化產區(qū)，那里日照充沛、降雨充足，專家們在那里檢驗，符合標準才會被貼上獨特的二維碼標識。

好的品種，還必須要有相適宜的土壤和氣候，才能生長出優(yōu)質的稻米。就如同沒有茅臺酒的原產地域，就沒有國酒茅臺。在孟乍隆香米身上，也演繹著同樣的例證。孟乍隆對產地格外重視，是全球第一個劃分小產區(qū)的香米品牌。

（按照原產地不同，孟乍隆香米有清萊府、烏汶府、蘇吝府三個不同類別）

這些香米原產地的農民完全遵循最傳統(tǒng)的方式來種植：采用人工插秧以保證每一棵秧苗之間間距均勻合理，讓每一棵秧苗都能得到最充分的陽光和雨露；拒絕化學物干擾，以有機肥料飼養(yǎng)，讓稻谷自然成長；不催熟，一年一季稻、讓稻谷慢慢的生長。

而香米的市場，魚龍混雜，鄭正告訴記者，市場上仿冒孟乍隆的不是沒有，但是通過溯源碼，一是可以和仿冒品徹底區(qū)分開，二是也可以讓消費者買的安心，大家買到國外的產品，總是會擔心是不是正品，你是不是拿其他米摻著賣，有了溯源碼，自己用手機掃碼一查就好了。

阿里巴巴平臺治理部小二陳瑛表示，傳統(tǒng)的溯源方式關注生產、加工、物流等各個環(huán)節(jié)，阿里巴巴在此基礎上希望利用自己最強大的就是大數(shù)據能力，通過與政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會以及權威認證機構，通過不斷接入權威數(shù)據，織起一張大網，實現(xiàn)從源頭上對商品的管控。

在艾媒咨詢CEO張毅看來，依托阿里獨一無二的生態(tài)體系以及溯源領域長期的深耕搭建，率先打通了商品生產、銷售和消費全鏈路，消費者有望享受更加先進、便捷的購物體驗。

記者從阿里巴巴平臺治理部了解到，泰國香米的溯源碼可以查詢真?zhèn)巍⑺菰醋C明信息、物流信息、商品檢驗信息、中文標簽信息。而據孟乍隆從第三方調查機構調查的數(shù)據得知，有高達70%的消費者購買孟乍隆香米后，會通過掃描溯源碼來查看商品信息。

自從和中檢局、阿里巴巴合作推出溯源碼之后，孟乍隆的每一款產品都帶有相應標識，不區(qū)分線上線下，不僅線上購買的商品可查，在線下，無論是大超市還是小商店的香米產品都可以通過淘寶APP掃描二維碼產看商品信息。

溯源碼讓消費者買的放心，“讓好的商品遇到對的消費者，一直是我們非常推崇的理念”，鄭正說。

　　溯源泰國生活方式

孟乍隆這個品牌來自泰國，深深受到泰國佛教文化的影響。泰國佛教主張萬物有靈性，要珍視自然。孟乍隆曾請記者、攝影師們來到香米原產地參觀拍攝，當記者看到白鷺從稻田中飛起的時候，非常驚訝，于是問農民，“這里怎么會有白鷺？”，一位種植香米的農民說道：“白鷺一直都在那里，白鷺、魚和螃蟹都是和香米一起成長的?！?/p>

后來這些素材被制作成了一部紀錄片。在紀錄片中，稻田附近有一個寺廟，大和尚娓娓道來：“在沒有宗教時，我們不知道要信什么，我們住在森林里，所以我們只能對森林、對自然抱有敬畏。我們保護自然，自然也就保護了我們的家園和稻田?！?/p>

在鄭正看來，這就是他們樸素的道理，也是他們?yōu)槭裁茨芊N出好米的原因。鄭正說：“我們想做的，不是怎么優(yōu)化泰國香米，而是保持原貌”。時至今日，孟作隆依舊采用傳統(tǒng)的耕作方式，努力讓古老的傳承與現(xiàn)代社會恰到好處地融為一體。

堅持傳統(tǒng)的孟作隆平均每畝產量并不大，一般不超過150公斤（我國大米畝產在470公斤左右）。在這部紀錄片中，一位泰國農民說道：“我們的米不多，產量不大，但我們會盡力生產最好的香米給他們（指國外的消費者）?！?/p>

通過互聯(lián)網，泰國香米被送往千家萬戶。雖然孟乍隆在中國已經有較高的市場占有率，但電商的出色表現(xiàn)仍然讓他們非常驚喜。2016年同比2015年，孟乍隆在電商方面取得了850%的增長。應用互聯(lián)網和阿里的大數(shù)據產品，孟乍隆想更加快速地觸達中國中產階級。

在鄭正看來，電商讓孟乍隆接觸到了和以往不同的消費群體，這些80、90后們非常年輕，和上一代人有截然不同的消費理念。阿里巴巴的數(shù)據產品和營銷思路也給孟乍隆的經營帶來很多新玩法。孟乍隆也希望通過互聯(lián)網，讓中國的消費者來真正的理解泰國的慢生活，而不僅僅是買一袋香米。

“溯源最大的價值，不在于行為本身，而是要帶來好商品，更要把泰國樸素的生活信仰帶給中國”，鄭正說道。

“溯源”在消費者、商品以及商品背后的人之間搭起一條奇妙的橋梁，讓好的商品和對的消費者相遇，也讓一種生活方式和另一種生活方式相互碰撞。

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