只有最好的泰國(guó)香米才有打碼的勇氣

研究香米的Quen博士在泰國(guó)拍下了這樣的畫面：廣闊的農(nóng)耕區(qū)，稻田一片金黃，皮膚黝黑的農(nóng)民小心地割下一把稻穗，身后的白鷺正緩緩掠過(guò)。這樣的畫面在漫長(zhǎng)的農(nóng)耕時(shí)代中曾無(wú)數(shù)次出現(xiàn)，只不過(guò)在工業(yè)文明的今天看起來(lái)似乎格外遙遠(yuǎn)。這些畫面隨后被傳回香米品牌孟乍隆的總部，在眾多媒體采訪時(shí)，其品牌中心總經(jīng)理告訴記者，“看到這些畫面時(shí)，我真的被那種自然感動(dòng)到了，你會(huì)覺(jué)得我們不僅是在賣香米，那里面有對(duì)萬(wàn)物樸素的信仰?！?/p>

孟乍隆是泰國(guó)首屈一指的香米品牌，2002年進(jìn)入中國(guó)，在線下耕耘多年，市場(chǎng)份額高達(dá)70%；2015年開(kāi)始發(fā)力電商后，在淘寶天貓中一舉占據(jù)泰米銷量的50%。線上線下全面開(kāi)花，但孟乍隆想做的并不只是“賣香米”那么簡(jiǎn)單。2016年5月，孟乍隆參與了中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)食品安全溯源中心和阿里巴巴集團(tuán)的溯源碼項(xiàng)目，在每件產(chǎn)品上添加了可以追溯原產(chǎn)地、通關(guān)等信息的二維碼。

別小看這個(gè)二維碼，這是一種“溯源”。在孟乍隆品牌中心總經(jīng)理鄭正看來(lái)，這個(gè)“源”不僅是原產(chǎn)地，也是通過(guò)這件商品所能夠傳遞的生活信仰。

讓好的商品遇到對(duì)的人

通過(guò)溯源碼，購(gòu)買者可以看到香米原產(chǎn)地信息，甚至精確到產(chǎn)地的經(jīng)緯度。一袋孟乍隆香米，需要來(lái)自特定精細(xì)化產(chǎn)區(qū)，那里日照充沛、降雨充足，專家們?cè)谀抢餀z驗(yàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)才會(huì)被貼上獨(dú)特的二維碼標(biāo)識(shí)。

好的品種，還必須要有相適宜的土壤和氣候，才能生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的稻米。就如同沒(méi)有茅臺(tái)酒的原產(chǎn)地域，就沒(méi)有國(guó)酒茅臺(tái)。在孟乍隆香米身上，也演繹著同樣的例證。孟乍隆對(duì)產(chǎn)地格外重視，是全球第一個(gè)劃分小產(chǎn)區(qū)的香米品牌。

（按照原產(chǎn)地不同，孟乍隆香米有清萊府、烏汶府、蘇吝府三個(gè)不同類別）

這些香米原產(chǎn)地的農(nóng)民完全遵循最傳統(tǒng)的方式來(lái)種植：采用人工插秧以保證每一棵秧苗之間間距均勻合理，讓每一棵秧苗都能得到最充分的陽(yáng)光和雨露；拒絕化學(xué)物干擾，以有機(jī)肥料飼養(yǎng)，讓稻谷自然成長(zhǎng)；不催熟，一年一季稻、讓稻谷慢慢的生長(zhǎng)。

而香米的市場(chǎng)，魚(yú)龍混雜，鄭正告訴記者，市場(chǎng)上仿冒孟乍隆的不是沒(méi)有，但是通過(guò)溯源碼，一是可以和仿冒品徹底區(qū)分開(kāi)，二是也可以讓消費(fèi)者買的安心，大家買到國(guó)外的產(chǎn)品，總是會(huì)擔(dān)心是不是正品，你是不是拿其他米摻著賣，有了溯源碼，自己用手機(jī)掃碼一查就好了。

阿里巴巴平臺(tái)治理部小二陳瑛表示，傳統(tǒng)的溯源方式關(guān)注生產(chǎn)、加工、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)，阿里巴巴在此基礎(chǔ)上希望利用自己最強(qiáng)大的就是大數(shù)據(jù)能力，通過(guò)與政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)以及權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)，通過(guò)不斷接入權(quán)威數(shù)據(jù)，織起一張大網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)從源頭上對(duì)商品的管控。

在艾媒咨詢CEO張毅看來(lái)，依托阿里獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)體系以及溯源領(lǐng)域長(zhǎng)期的深耕搭建，率先打通了商品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)全鏈路，消費(fèi)者有望享受更加先進(jìn)、便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。

記者從阿里巴巴平臺(tái)治理部了解到，泰國(guó)香米的溯源碼可以查詢真?zhèn)?、溯源證明信息、物流信息、商品檢驗(yàn)信息、中文標(biāo)簽信息。而據(jù)孟乍隆從第三方調(diào)查機(jī)構(gòu)調(diào)查的數(shù)據(jù)得知，有高達(dá)70%的消費(fèi)者購(gòu)買孟乍隆香米后，會(huì)通過(guò)掃描溯源碼來(lái)查看商品信息。

自從和中檢局、阿里巴巴合作推出溯源碼之后，孟乍隆的每一款產(chǎn)品都帶有相應(yīng)標(biāo)識(shí)，不區(qū)分線上線下，不僅線上購(gòu)買的商品可查，在線下，無(wú)論是大超市還是小商店的香米產(chǎn)品都可以通過(guò)淘寶APP掃描二維碼產(chǎn)看商品信息。

溯源碼讓消費(fèi)者買的放心，“讓好的商品遇到對(duì)的消費(fèi)者，一直是我們非常推崇的理念”，鄭正說(shuō)。

　　溯源泰國(guó)生活方式

孟乍隆這個(gè)品牌來(lái)自泰國(guó)，深深受到泰國(guó)佛教文化的影響。泰國(guó)佛教主張萬(wàn)物有靈性，要珍視自然。孟乍隆曾請(qǐng)記者、攝影師們來(lái)到香米原產(chǎn)地參觀拍攝，當(dāng)記者看到白鷺從稻田中飛起的時(shí)候，非常驚訝，于是問(wèn)農(nóng)民，“這里怎么會(huì)有白鷺？”，一位種植香米的農(nóng)民說(shuō)道：“白鷺一直都在那里，白鷺、魚(yú)和螃蟹都是和香米一起成長(zhǎng)的?！?/p>

后來(lái)這些素材被制作成了一部紀(jì)錄片。在紀(jì)錄片中，稻田附近有一個(gè)寺廟，大和尚娓娓道來(lái)：“在沒(méi)有宗教時(shí)，我們不知道要信什么，我們住在森林里，所以我們只能對(duì)森林、對(duì)自然抱有敬畏。我們保護(hù)自然，自然也就保護(hù)了我們的家園和稻田?！?/p>

在鄭正看來(lái)，這就是他們樸素的道理，也是他們?yōu)槭裁茨芊N出好米的原因。鄭正說(shuō)：“我們想做的，不是怎么優(yōu)化泰國(guó)香米，而是保持原貌”。時(shí)至今日，孟作隆依舊采用傳統(tǒng)的耕作方式，努力讓古老的傳承與現(xiàn)代社會(huì)恰到好處地融為一體。

堅(jiān)持傳統(tǒng)的孟作隆平均每畝產(chǎn)量并不大，一般不超過(guò)150公斤（我國(guó)大米畝產(chǎn)在470公斤左右）。在這部紀(jì)錄片中，一位泰國(guó)農(nóng)民說(shuō)道：“我們的米不多，產(chǎn)量不大，但我們會(huì)盡力生產(chǎn)最好的香米給他們（指國(guó)外的消費(fèi)者）?！?/p>

通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，泰國(guó)香米被送往千家萬(wàn)戶。雖然孟乍隆在中國(guó)已經(jīng)有較高的市場(chǎng)占有率，但電商的出色表現(xiàn)仍然讓他們非常驚喜。2016年同比2015年，孟乍隆在電商方面取得了850%的增長(zhǎng)。應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)和阿里的大數(shù)據(jù)產(chǎn)品，孟乍隆想更加快速地觸達(dá)中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)。

在鄭正看來(lái)，電商讓孟乍隆接觸到了和以往不同的消費(fèi)群體，這些80、90后們非常年輕，和上一代人有截然不同的消費(fèi)理念。阿里巴巴的數(shù)據(jù)產(chǎn)品和營(yíng)銷思路也給孟乍隆的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)很多新玩法。孟乍隆也希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，讓中國(guó)的消費(fèi)者來(lái)真正的理解泰國(guó)的慢生活，而不僅僅是買一袋香米。

“溯源最大的價(jià)值，不在于行為本身，而是要帶來(lái)好商品，更要把泰國(guó)樸素的生活信仰帶給中國(guó)”，鄭正說(shuō)道。

“溯源”在消費(fèi)者、商品以及商品背后的人之間搭起一條奇妙的橋梁，讓好的商品和對(duì)的消費(fèi)者相遇，也讓一種生活方式和另一種生活方式相互碰撞。

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