在剛剛結(jié)束的五一小長(zhǎng)假里，看美景嘗美食成為很多人的選擇，在國(guó)內(nèi)熱門(mén)城市中,成都一定是最受歡迎的之一。自古享有“天府之國(guó)”的美譽(yù)，提到成都大家能想到的詞估計(jì)有“悠閑”、“美食”、“美女”等，作為一個(gè)地道吃貨，今天我們來(lái)跟大家一起聊一聊成都的美食。
一、老媽兔頭
老媽兔頭是一道四川省特色的傳統(tǒng)名吃，也一直被津津樂(lè)道，據(jù)了解，老媽兔頭最早起源于成都市的雙流縣，二十多年前，一位慈祥的媽媽在雙流開(kāi)了一間小吃店，主要是賣(mài)麻辣燙，那個(gè)時(shí)候，市面上基本很少能買(mǎi)到兔頭吃，由于自己的兒子從小愛(ài)吃兔頭，于是這位媽媽就經(jīng)常在麻辣燙的鍋里煮兔頭給兒子解饞，后來(lái)，一傳十、十傳百，越來(lái)越多的人被這位媽媽煮的麻辣兔頭所吸引，聰明的兒子就建議媽媽把店擴(kuò)大，專賣(mài)兔頭，于是就有了現(xiàn)在的“雙流老媽兔頭”。
二、傷心涼粉
傷心涼粉相信很多人都知道，也都吃過(guò)，關(guān)于它有兩種說(shuō)法：一是居住在洛帶鎮(zhèn)的當(dāng)年湖廣填四川來(lái)的廣東客家人思念家鄉(xiāng)時(shí)做的涼粉，因?yàn)樗寄疃鴤?，故得?ldquo;傷心涼粉”;其二則指該涼粉太辣，吃了涼粉的人都會(huì)被辣得眼淚汪汪，不知道的人還以為遇到了什么傷心事，所以叫“傷心涼粉”。
實(shí)話實(shí)說(shuō)，傷心涼粉真的是特別好吃，不過(guò)也確實(shí)狠辣，建議吃不了辣的小伙伴還是謹(jǐn)慎嘗試為好!
三、竹葉牛肉
竹葉牛肉其實(shí)說(shuō)起來(lái)應(yīng)該是近兩年才火起來(lái)的一道小吃，但要說(shuō)粉蒸牛肉相信大家就很了解了，將粉蒸牛肉用竹葉包裹起來(lái)后，原本已經(jīng)很好吃的粉蒸牛肉再融入竹葉的清香，吃貨們看到真的是毫無(wú)抵抗力啊!
四、缽缽雞
缽缽雞作為火鍋的一種演變，最早起源于樂(lè)山，清涼香辣的味道，再加上擼簽簽的手感，自然是受到了眾多吃貨們的青睞，其實(shí)缽缽雞的做法很簡(jiǎn)單，將肉和菜用竹簽串好，在白湯里煮熟后，浸泡在辣油和鹵湯調(diào)制而成的湯汁里入味，在夏日炎熱的天氣下，吃火鍋明顯太熱，但缽缽雞就顯得清涼了不少。
五、冰粉
吃了那么多“毛焦火辣”的東西，必須得來(lái)一點(diǎn)兒清涼爽口降降火的小吃，對(duì)了，那就是“冰粉”，它看起來(lái)更像是一種甜品，其原料來(lái)自于一種名叫“冰粉樹(shù)”的植物，學(xué)名假酸漿，聽(tīng)起來(lái)還是有點(diǎn)兒玄乎，不過(guò)這些你都不用了解，你只需要知道，它很好吃，口感爽滑就像果凍一樣，最主要的是，它還能清熱解暑、生津降火，夏天來(lái)成都，冰粉一定不要錯(cuò)過(guò)!
寫(xiě)在最后：
其實(shí)，真正的要說(shuō)成都的美食，可以在給兩篇文章的篇幅也說(shuō)不完，今天沒(méi)有說(shuō)到的什么夫妻肺片、龍抄手、鐘水餃、賴湯圓等等，后續(xù)有機(jī)會(huì)再與大家一一分享。這次首先要感謝我的手機(jī)HUAWEI P20，因?yàn)橛袕瓶p鏡頭能夠更準(zhǔn)確還原食物的色彩，同時(shí)它的AI智慧攝影還能自動(dòng)識(shí)別美食拍攝場(chǎng)景，根據(jù)場(chǎng)景智能選擇并推薦最適合的拍照模式，最大程度簡(jiǎn)化專業(yè)攝影技巧，隨手也能將這些美食拍得如此的誘人。當(dāng)然也感謝熱情的成都人，讓我度過(guò)了一個(gè)愉快的五一小長(zhǎng)假!
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