售價“腰斬” 盒馬將沙蔥價格“打”了下來

8月24日消息，據(jù)悉，在通過盒馬走向全國后，已有全國多個商超趕赴西北“淘沙”，民勤沙蔥收購價翻了一番。同時由于銷售量增加，物流運輸成本攤薄，超市售價反而出現(xiàn)大幅下滑，在盒馬鮮生，大多數(shù)城市的沙蔥售價僅為9.9元/200g。

兩個月前，盒馬首次把沙蔥帶出西北走向全國，消費者對這一西北小菜很快爆發(fā)出強烈的熱情，即使上市初期售價達高50元一斤，但不少門店都是半日售空，名副其實的“手慢無”。

甘肅省民勤縣天綠維種植專業(yè)合作社總經(jīng)理張凱表示，因為沙蔥極易出現(xiàn)萎蔫，損耗高，此前主要銷售渠道是西北等地的餐飲企業(yè)，根本無法通過超市走到全國，而盒馬把沙蔥賣成網(wǎng)紅后，許多商家都來了。與此同時，來自北上廣等地的商超也聞風(fēng)而動，爭相把沙蔥搬上自己的貨架，導(dǎo)致產(chǎn)地價格大漲，種植戶普遍增收。

雖然地頭收購價翻了一倍，沙蔥的終端價格卻不增反降。在盒馬，200g沙蔥的價格已經(jīng)降到9.9元，是剛上市的一半。

盒馬采購鄒慎表示，左右沙蔥終端售價的并不是產(chǎn)地收購價，而是運輸成本。通過優(yōu)化供應(yīng)鏈，實現(xiàn)集中采購后，沙蔥的運輸成本降了一半多，同時損耗也降低了15%。盒馬在民勤已經(jīng)包下幾個沙蔥大棚，實現(xiàn)全年不斷供，在堅持原有采收標準的同時，保證每日冷鏈空運到全國，實現(xiàn)“日日鮮”。

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