曾經(jīng)五毛一包的辣條是如何能在今天霸氣側漏形象兩米八的？

文| 李園

3月3日訊，最近，樂天集團因與韓軍就部署“薩德”簽署易地協(xié)議，成為了眾矢之的。除了樂天官網(wǎng)被黑客發(fā)起病毒攻擊導致網(wǎng)站癱瘓，近日，網(wǎng)上有消息報道衛(wèi)龍產(chǎn)品在樂天瑪特渠道下架的傳聞，衛(wèi)龍官方也對此作出了回應，表示除地點有誤外其他均屬實，目前已撤架的樂天瑪特渠道為江蘇鹽城，全國范圍樂天瑪特渠道已按程序陸續(xù)，并且今后不再與樂天合作、供貨。民族的終歸是民族的,撤就撤了。對于該消息，網(wǎng)友大呼厲害了我的衛(wèi)龍，真是霸氣側漏，形象至少兩米八。

其實，辣條早就不再是我們之前認識的辣條了。辣條總體有多大規(guī)模，目前還沒有一個準確的數(shù)據(jù)，不過僅僅在河南地區(qū)，辣條這個品類就有200億的產(chǎn)值，近300億的銷售額，近300家生產(chǎn)企業(yè)。當時網(wǎng)上還流傳了一個段子：“恭喜中國電影2015年市場票房總值達300億，創(chuàng)歷史新高……然而還不如河南一個省賣辣條賺得多……”而辣條的鼻祖，衛(wèi)龍辣條也在近幾年從一家小企業(yè)翻身變成了食品屆的網(wǎng)紅。

和老干媽一樣低調(diào)

衛(wèi)龍辣條是老干媽一樣的存在，低調(diào)到人們忽略它，等到哪一天真的注意到他的時候，已經(jīng)完全不在是之前認識的那樣了，正所謂“今天你對我愛搭不理, 明天我讓你高攀不起”。

衛(wèi)龍辣條總公司位于中國第一個食品城河南省漯河市，成立于1999年，與雙匯、可口可樂同在一個工業(yè)園區(qū)，總占地面積300多畝，擁有員工3000余人，而總公司漯河市平平食品有限公司注冊資本3000萬。

雖然從網(wǎng)站上并不能獲得資產(chǎn)總額和利潤總額等具體數(shù)據(jù)，但是衛(wèi)龍辣條作為辣條屆的扛把子，年產(chǎn)值保守估計已經(jīng)達到了500-600億。不僅如此，董事長劉衛(wèi)平還制定了5年10億的投資計劃。同時衛(wèi)龍食品還出口海外，打造成國際美食。

無意中誕生的國民零食

辣條最初的誕生，完全是由于一場天災。

1998年，湖南洪水，自然災難使農(nóng)民損失慘重。衛(wèi)龍食品劉衛(wèi)平的老家貧困縣平江縣更是損失慘重。當?shù)刂饕a(chǎn)品是由大豆制成的醬干，原材料價格瘋漲導致本就物產(chǎn)貧瘠的平江縣雪上加霜。

為降低成本，當?shù)蒯u干作坊的老師傅們，聯(lián)合研發(fā)了一種面筋小食品。通過在麻辣味中加入甜味，制造了讓人著迷的口感。

小食品的配方迅速流傳開來，盡管形狀、口感各不相同，但味道都是一樣的。平江縣也成功多出了一個支柱產(chǎn)品，由于原料隨處可見，作坊主們獲利頗豐。

1999年，就在江湖人稱辣條的小零食流傳開的第二年，劉衛(wèi)平看到了商機。20歲的劉衛(wèi)平雖然僅高中學歷，但他敢干，帶著辣條配方，他跑到了河南漯河。

低學歷做低門檻的低端食品，劉衛(wèi)平掙扎了整整3年，終于攢夠了自己開廠的錢。

2003年，當時成龍正火，劉衛(wèi)平將自己的品牌取名叫“衛(wèi)龍”。

奇葩的營銷手段

在經(jīng)歷各種非法添加和食品安全問題之后，衛(wèi)龍食品建立了現(xiàn)代化的辣條生產(chǎn)技術體系，和質量管控標準。并且和專業(yè)的第三方質檢機構合作，將生產(chǎn)體系全面升級。衛(wèi)龍也成為零食界的“LV”。

2014年，衛(wèi)龍全自動化廠房建成。自此，劉衛(wèi)平開啟了辣條洗白之路。為了打破大眾心目中無證經(jīng)營的黑作坊形象。劉衛(wèi)平先是邀請專業(yè)攝影團隊到車間拍攝照片。后又邀請網(wǎng)絡紅人張全蛋進車間直播。利用互聯(lián)網(wǎng)的力量，用勝于雄辯的事實，一招破除辣條垃圾食品、三無產(chǎn)品形象，初戰(zhàn)告捷，嘗到網(wǎng)絡營銷甜頭的劉衛(wèi)平，此后帶領辣條走上了網(wǎng)紅的“不歸路”。

從最初與暴走漫畫的合作，微博段子手的炒作，天貓網(wǎng)站的不發(fā)貨黑客事件，網(wǎng)絡上的惡搞系列視頻，到蘋果風，“國際奢侈品”，再到老司機情色網(wǎng)站風格，衛(wèi)龍玩到仿佛忘記了自己只是“辣條”的現(xiàn)實，二次元、科技風、污厘頭兒，簡直是信手拈來。

說到這些辣眼睛的營銷事件，不得不提就是衛(wèi)龍“蘋果風”，憑借模仿蘋果的文案，在iPhone7發(fā)布會的當天推出了辣條新品“Hotstrip 7”，借勢火了一把。Hotstrip 1.0、Hotstrip Mini、Burn Kiss……一時間深得網(wǎng)友的喜愛和追捧，成了食品界的網(wǎng)紅。

“衛(wèi)龍”線下零售店開張，從裝修風格到商品陳列方式，都深得蘋果的精髓?？吹叫l(wèi)龍把辣條當藝術品一樣展示，真的是讓人感動到哭。不得不說，所有模仿蘋果風的設計里，只有衛(wèi)龍掌握了精髓。

在今年春節(jié)之際，英國廣播公司(BBC)拍的三集紀錄片《中國新年》中，介紹中國人過春節(jié)的各種風俗習慣，其中竟提到了辣條!片中，兩個英國老頭在街上買了幾包辣條，其中一人稱辣條是“最受歡迎的小吃”，可見辣條在中國年輕人心中舉足輕重的地位。

作為國民最愛的零食之一，辣條也不負眾望已經(jīng)伴隨著國人的腳步踏上了國際征程。

在美國亞馬遜上，老干媽辣醬賣\$16.49元，合人民幣113.78元人民幣;衛(wèi)龍辣條賣\$19.98元，折合人名幣137.86元。

誰能想到，當初的地攤貨搖身一變成了奢侈品，年產(chǎn)值達到了500-600億。不僅如此，劉衛(wèi)平仍不滿足，隨后還制定了5年10億的投資計劃。一切，都為了將這一非主流食品，打造成國際馳名的中國特產(chǎn)。

作為投資者，我們要注意到的是，盡管老干媽堅持不上市，但劉衛(wèi)平可沒說過。

如果劉衛(wèi)平的辣條品牌正式IPO，相信絕對會成為當時的市場熱點。畢竟從種種動態(tài)來看，劉衛(wèi)平本人可是相當于熱衷于，并且也擅長于制造熱點做宣傳。

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