奔涌千年的黃河，孕育了華夏農(nóng)耕文明，也催生了二十四節(jié)氣“順時而食”的飲食智慧。夏至時節(jié)，南方酸甜可口的楊梅荔枝，北方泉城濟南的荷花宴，都是“順時而食”的智慧體現(xiàn)。
6月21日，“山河湖韻 泉鑒不凡”銀座集團29周年慶暨卡薩帝非遺守護之旅濟南站正式開啟。活動現(xiàn)場，卡薩帝冰箱以創(chuàng)新科技保鮮時令食材，打造清雅荷花宴，為用戶帶來一場傳統(tǒng)飲食智慧與現(xiàn)代保鮮科技交織的盛宴。
古人云：“夏至陰生，宜食荷葉以清心。”荷花宴選用的荷花、蓮藕等時令食材，不僅美味，更蘊含著清熱解暑、養(yǎng)心安神的功效。正如《本草綱目》中所記載：“荷花、蓮子、藕節(jié)，皆清雅之物，可入藥，亦可入食。”這份對食材的精準把握，正是傳承至今的飲食技巧。
然而蓮藕雖好，保鮮卻是個難題。為盡可能保留口感，古人會采用清水儲藏法，將蓮藕洗凈放入清水;或采用沙藏法，在背陰避光處挖坑，一層蓮藕一層濕沙堆疊起來保存。這些方法不僅保鮮時間極為有限，還會流失很多營養(yǎng)元素。
比起絞盡腦汁的古人，現(xiàn)代人找到了更加可靠的保鮮方法。在活動現(xiàn)場，荷花宴中的新鮮食材，就取自一旁的卡薩帝冰箱。在冷藏區(qū)，MSA®氮氧智控保鮮科技能為內部降氧增氮，延緩食材氧化，荷花、蓮藕保存7天也能新鮮如初，VC、葉酸和花青素等營養(yǎng)元素的留存率超過了99%;在冷凍區(qū)，底置循環(huán)風幕保鮮科技能將冰箱制冷速度提升50%，溫度波動<0.1℃，黃河鯉魚放在其中可以做到30天深冷鎖鮮，解凍后依然能保持肉質鮮嫩與原汁原味。
除了領略非遺文化，用戶還可以在體驗區(qū)化身“大明湖畔的夏雨荷”，品嘗卡薩帝冰箱保鮮的時令鮮果。甚至可以在情景演繹中贏取非遺冰箱貼，將這段傳承千年的非遺記憶帶回家。
從順時采擷到科技“守味”，卡薩帝冰箱用原創(chuàng)科技讓二十四節(jié)氣的飲食文化穿越千年。更多非遺美食也不再是博物館中的陳列，而是變成日常生活的鮮活滋味，讓古老的飲食智慧在現(xiàn)代生活中煥發(fā)新生。
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