2024年1月，稻香村(蘇州)獲全球新經(jīng)濟產業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“中式糕點品類全球銷量第一”市場地位聲明認證。
科技賦能中式糕點暢銷海內外，全球市場前景廣闊
中式糕點是指以糧、油、糖、蛋等為主料，添加(或不添加)適量輔料，經(jīng)調制、成型、熟制等工序制成的具有中國傳統(tǒng)風味和特色的糕點，現(xiàn)如今市面上的主要糕點類型有京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點等，主要的產品形態(tài)有酥餅、餡餅等。中式糕點品類豐富，口感軟糯，兼具文化內涵，一直以來備受國人喜愛。
近年來，隨著跨境物流冷鏈的完善與跨境電商的快速發(fā)展，中式糕點逐漸走出國門，覆蓋海外多個國家和地區(qū)的市場。iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2023年全球中式糕點行業(yè)消費洞察研究報告》數(shù)據(jù)顯示，2023年全球中式糕點市場規(guī)模已達744.2億元，同比增長8.4%。
在全球中式糕點市場規(guī)模持續(xù)擴容的大背景下，多家中式糕點企業(yè)紛紛出海。其中，稻香村(蘇州)的中式糕點品類在全球銷量方面成績斐然。
基于全球中式糕點市場研究比對的結果進行統(tǒng)計確認，稻香村榮獲全球新經(jīng)濟產業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“中式糕點品類全球銷量第一”市場地位聲明認證。
iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟產業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業(yè)趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。
稻香村深耕產品研發(fā)，錨定出海市場布局
稻香村(蘇州)的核心企業(yè)蘇州稻香村，創(chuàng)立于1773年(清乾隆三十八年)，是商務部首批認定的“中華老字號”，其旗下的蘇式月餅技藝被列為蘇州市和江蘇省非物質文化遺產。作為中式糕點領域的頭部企業(yè)，經(jīng)過百年深耕，稻香村(蘇州)斬獲了“中國食品行業(yè)標桿企業(yè)”、“中國月餅行業(yè)十大品牌”等多項殊榮。
歷經(jīng)兩百多年的傳承與創(chuàng)新，稻香村(蘇州)已健全完整的產業(yè)鏈條，在生產規(guī)模、技術水平等方面位居糕點行業(yè)前列。目前，稻香村(蘇州)已在全國建有十個加工園區(qū)，一百二十多條現(xiàn)代化生產線、三個研發(fā)中心、一個非遺技藝傳承中心，并聯(lián)合建有七大原料供應基地。
雄厚的企業(yè)實力也為稻香村(蘇州)持續(xù)推陳出新、不斷開拓新品類糕點提供了科研基礎。多年來，稻香村(蘇州)在傳承中國傳統(tǒng)工藝精粹的同時，亦堅持融合地域文化與時代的特點，創(chuàng)新開發(fā)能滿足消費者需求、提升消費者幸福感的產品。截至2024年，稻香村(蘇州)已連續(xù)九屆在月餅、面包、蛋糕品類獲得國家級技術比賽團體金獎。
為了響應國家“一帶一路”和“中國企業(yè)走出去”的倡議，稻香村(蘇州)還積極布局出海戰(zhàn)略，向世界輸出包括月餅、云片糕、桃酥、鮮花餅、粽子等具有中國特色的中式糕點，在開拓海外市場的同時也將中國味道、中華文化傳播到了世界各地。目前，稻香村(蘇州)的產品已出口至以美國、加拿大、德國、意大利、澳大利亞等歐美發(fā)達國家為主的40多個國家及地區(qū)，2023年其全球銷量在出海的中式糕點品牌中居于首位。其中，稻香村(蘇州)的爆款產品蘇式月餅保持著較高的增長速度，并且有成為日常消費品的趨勢。
作為歷史悠久的“老字號”，稻香村(蘇州)是較早涉足互聯(lián)網(wǎng)營銷的企業(yè)之一。為深入走進新消費圈層，稻香村(蘇州)緊跟時代步伐，先后進駐天貓、京東、抖音等電商平臺，通過直播帶貨、KOL種草等方式向海內外消費者講述產品故事，傳遞品牌價值，現(xiàn)已多年在京東等主流電商平臺取得了糕點、月餅品類銷量領先的佳績。
稻香村(蘇州)發(fā)展至今，已不再僅僅是一家實體企業(yè)，更是一種民族文化符號。對內，稻香村(蘇州)專注產品研發(fā)，不斷推動產品迭代更新，并在發(fā)展壯大的同時，不忘堅守社會責任與擔當;對外，稻香村(蘇州)加速出海，將中式糕點銷往世界各地，為傳播中國文化、推動中式糕點復興貢獻磅礴力量。
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